赤堀料理学園のホームページ

説明会は個別で承ります。

ご希望の方はメールかお電話でご希望日などご相談ください。

オンラインも可能ですのでお気軽にお申し付けください！

 

・料理専科クラスとの同時受講も可能

・入学金免除特典あり（※詳細はご相談ください）

■ 授業曜日／授業時間：毎週土曜日　午後1:30～4:30

■ 期間：6ヶ月（4月、10月入学）

◆ フードコーディネーター総論
◆ 日本料理／講義と演習　◆ 西洋料理／講義と演習　◆ 中国料理・その他の料理／講義と演習
◆ 日本料理／調理実習　◆ 西洋料理／調理実習　◆ 中国料理／調理実習
◆ テーブルマナー／講義と演習　◆ 食品学総論／講義と演習　◆ 食品学概論／講義と演習
◆ 食品学／実習　◆ 食品学セミナー　◆ 栄養学総論／講義と演習　◆ 栄養学概論／講義と演習
◆ 厨房・機器／講義と演習　◆ 食の安全／講義と演習　◆ 店舗設計
◆ テーブルコーディネート・フラワーコーディネート／実習　◆ カラーコーディネイト／講義と演習
◆ フードマネージメント　◆ メニュープランニング　◆ 卒業制作

 

◆ その他の必修科目／時間外現場実習(24時間）
◇ テレビ局スタジオでの料理番組収録　◇ 出版社の料理撮影食品メーカーの開発現場　　　　
◇ フードマネージメントの実地研修　　◇ 雑誌、CM等の撮影
　※フードコーディネータの仕事を実際に体験できるチャンス！

見学会・説明会いずれかに参加いただいた方には、入学前の体験実習に参加いただけるシステムを設けています。

当学園が担当しているテレビドラマの撮影や雑誌などの撮影、子供料理クラスなど、フードコーディネーターの仕事を実際に現場で見て触れて体験していただくという参加型の実習を行なっています。

参加費・体験費は無料です。是非この機会にご自身の夢への第一歩を踏み出してみませんか？

プロフィールはこちら